为进一步履行优化营商环境关键职责，更好的服务涉旅食品经营主体，督促景区周边食品经营单位严格落实食品安全主体责任，近日，义县市场监督管理局搭建政企沟通平台，联合县文旅中心，组织开展重点涉旅食品经营单位面对面座谈暨食品安全知识专题培训活动。

培训会上，奉国寺市场监管所工作人员以“保障游客饮食安全，提升餐饮服务质量”为主题，围绕餐饮资质合规、场所设施规范、食材采购贮存和加工操作流程等核心内容，结合景区餐饮客流集中、风险点多的特点，详细讲解食品安全底线要求与操作规范，明确生熟分开、烧熟煮透、餐用具消毒等关键环节标准。同时，重点强调从业人员健康管理、应急处置流程等行为，解读相关法律法规，并通过案例警示，问答互动等方式，帮助从业人员吃透弄懂培训要点。培训会后还组织了现场考核，确保参训人员熟练掌握食品安全知识与规范操作技能。参训人员纷纷表示，将严格落实培训要求，把食品安全责任落到实处，规范经营行为。

下一步，县市场监督管理局将通过“放”出活力、“管”出公平、“服”出便利，持续优化营商环境，为涉旅市场主体发展壮大提供有力支撑，全力守护我县涉旅食品安全防线，为广大游客营造安全、放心的消费环境。