3月1日，县教育局联合县市场局召开义县教育系统2026年春季学期食品安全暨食堂从业人员培训会议。县教育局、县市场局相关负责人、全县各学校书记、校（园）长、分管食堂负责人及食堂从业人员，共计310余人参加了此次培训。

会议总结了2025年“校园餐”工作取得的成果。会议要求，各学校要严格落实校（园）长第一责任人制度，确保各项管理制度不折不扣执行到位。要在开学前迅速行动，对食堂环境进行彻底的清洁消杀，对设施设备进行全面检修维护，对库存食材进行细致清点查验，坚决杜绝过期、变质食材流入餐桌。要严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，将常态化监管贯穿于食材采购、加工制作、供餐服务的全流程，筑牢校园食品安全的每一道防线。

会上，县市场监管局负责人结合典型案例，深入剖析采购查验、清洗消毒、食品留样等关键环节风险，强化从业人员规范意识。还创新设置在线答题环节，通过“以考促学、以测促练”，即时巩固了参训人员的专业知识，确保了培训内容入脑入心、落地见效。