新学期开学在即，为全面排查校园及其周边食品安全风险隐患，义县市场局提前谋划、靶向发力，对我县学校食堂及校园周边餐饮店开展开学前专项检查，以“检查+指导+整改”组合拳，全力织密开学季食品安全防护网。

本次检查，执法人员重点对学校食堂操作间的环境卫生和从业人员健康管理情况、原材料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、索证索票及台账管理等情况进行了检查，听取了学校开学前校园安全自查和食品安全整治情况，详细询问了“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况。同时，执法人员对校园周边早餐店、小吃店等餐饮经营场所同步开展监督检查，重点查看食材储存条件、加工操作流程，原材料生产日期等，并督促食品经营者严格落实进货查验制度，确保食材来源可溯、质量可靠。

对于本次检查发现的问题，执法人员坚持“边检查、边指导、边整改”原则，对发现的问题隐患，现场提出整改要求并立行立改，保证在“第一餐”前达到整改要求。

下一步，义县市场监管局将进一步加大校园食品安全监管力度，细化日常监管措施，全力守护全体师生每一天、每一餐。